Mooyland Wilde Cider

3,95

Sinds kort maakt Frank ook cider van appels uit de buurt onder de naam Mooyland. Deze Wilde Cider is lekker friszuur van smaak en volledig natuurlijk vergist op de “wilde gisten” uit de boomgaard. Vandaar de naam, Wilde Cider. Op de appels en peren komen van nature gisten voor en die heb ik gebruikt om deze cider te laten vergisten. Het resultaat is een frisse, verkwikkende cider met een klein bubbeltje.

Categorie:

Beschrijving

Het fruit voor deze appel- en perencider komt uit Drenthe van hoogstambomen uit mijn eigen dorp Benneveld, maar ook uit omringende dorpen Zweeloo en Aalden en iets verderop uit Frederiksoord en van het “drie provinciën” punt helemaal bovenin Drenthe. Hoogstamfruitbomen zijn prachtige grote fruitbomen. In Drenthe vind je ze vooral naast boerderijen, in huisboomgaardjes. Je hebt hier geen grote boomgaarden zoals in bijvoorbeeld de Betuwe. Het is dus struinen en sprokkelen van erf naar erf. Het zijn allemaal stuk voor stuk unieke boomgaarden vol oude fruitrassen die het waard zijn om te bewaren. Dat is ook de insteek van deze cider: Mooyland is opgericht om het fruit van deze bomen een lekkere bestemming te geven, zodat ze behouden blijven en opdat het Drentse land mooi blijft. Vandaar, Mooyland.

Wilde ciders zoals deze zijn vergist op hun eigen natuurlijke gisten, bevatten geen sulfiet en zijn ongefilterd. Dat is misschien even wennen als je dikke, ietwat zoete Franse ciders gewend bent. Dit is dan ook geen Franse cider, het is er eentje van Drentse bodem, gemaakt met moes- en eetappels. Daarmee krijg je een andere cider dan wanneer je typische Franse of Engels ciderappels zou gebruiken. Nederlandse ciders zijn over het algemeen dan ook friszuur van smaak. Zeker ambachtelijke, natuurlijk vergiste ciders zoals deze Wilde Cider waarin ik ook geen suiker toevoeg. Het resultaat is een heerlijk verfrissend drankje met een klein prikje. Lekker verfrissend op een zomerse dag of aan het begin van het weekend.

Proost op het landschap!

Ingrediënten: Appels, peren en wilde gist
Inhoud: 330 ml (formaat bierflesje)
Alcohol: 6,7% (Geen 18? Geen alcohol.)

Online leveringen vinden plaats met een leeftijdscheck aan de deur. Woon je in de buurt van Benneveld? Dan kom ik ze gratis bij je leveren en je mag ze natuurlijk ook ophalen. Anders vaste verzendkosten van 7,95.

 

 

 

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mooyland Wilde Cider” te beoordelen