Frank's Kitchen

Prada a Tope Biermú Vermouth Blanco

Witte vermouth gemaakt van biologisch geteelde Godello druiven en op smaak gemaakt met lokale kruiden zoals tijm, venkel en lavendel. Het resultaat is een lichte, elegante vermouth met een perfecte balans tussen zoet en bitter. Deze vermouth geurt naar witte bloesem, citrus en honing en smaakt licht bitter met ook weer die hints van citrus en kruidigheid. Heerlijk in cocktails of met een blokje ijs!

14.50
Direct uit voorraad leverbaar
  • Voor 16:00 besteldDezelfde dag verstuurd
  • 100% SmaakgarantieDankzij onze smaakhelden
  • Gratis verzendingBij bestelling vanaf €70

Kenmerken

Kenmerken
Alcoholpercentage 15%
Flesinhoud 1 liter
Afsluiter Kurk
Druivensoort Godello
Kenmerken
Land van herkomst Spanje
Regio Bierzo
Wijnhuis Prada a Tope

Gegevens

Over vermouth

Vermouth (spreek uit: vermoet) is bij het grote publiek vooral bekend onder de naam Martini, ’s werelds grootste producent van vermouth. Nu hebben wij niet zoveel op met groot, dus wij zoeken het elders, zelfs in een ander land. Italië is met Martini namelijk ’s werelds grootste vermouth-producent, maar wij ontdekten dat ze in Bierzo, Noord-West Spanje, ook prachtige vermouth’s maken op ambachtelijke wijze.

Vermouth is versterkte wijn verrijkt met kruiden en vleugje suiker. Het wordt gebruikt in cocktails (denk maar James Bond’s fameuze uitspraak: “Shaken, not stirred”), maar je kunt vermouth ook prima ongemixt drinken. Lekker met een blokje ijs voor of na de maaltijd. Op een zomers terras is deze lichte vermouth bianco je beste vriend!

Over het wijnhuis

Prada a Tope is een biologisch werkend wijnhuis, dat is vernoemd naar de ietwat zonderlinge oprichter Jose Luis Prada Méndez, door iedereen kortweg “Prada” genoemd. Hij was een man met een visie die de potentie van Bierzo, de regio waarin dit wijnhuis is gevestigd, vroeg zag. Bierzo is een wat afgezonderd stukje Spanje. Het ligt ingesloten tussen de bergen in het Noordwesten van Spanje en het was een wat slaperig en in zichzelf gekeerde regio.

Prada zag echter de potentie van het lekkers uit de regio en besloot naar buiten te treden. De man die eerst voor gek werd versleten, werd later als visionair geprezen. Tja, iemand moet de eerste stap zetten!

De druiven en de streek

De Godello druiven voor deze Biermú Vermouth Blanco worden met de hand geplukt. Godello is een lokaal veel aangeplante kwaliteitsdruif die vaak hints van abrikoos geeft en een heerlijk vol mondgevoel. Wie de druif kent (we verkopen ook een 100% Godello van dit wijnhuis) ruikt hem tussen de kruiden door.

De vruchtbare vallei van Bierzo geeft niet alleen mooie wijnen, maar ook kastanjes, honing en een breed pallet aan fruit. Prada besloot niet alleen wijn te gaan maken. Hij stortte zich ook op andere lokale lekkernijen, zoals kastanjes op siroop en boven houtvuur geroosterde paprika’s. In het Palacio de Canedo worden deze producten op ambachtelijke wijze bereid.

Reviews

Prada a Tope Biermú Vermouth Blanco