Let op! Op woensdag 16 oktober versturen wij helaas geen pakketten. Je bestelling wordt a.s. donderdag verstuurd!

Frank's Kitchen

Naïve Imperial Stout Noble Beer Chocolate

Bierliefhebbers opgelet: dit is een wel heel maffe combinatie van stoutbier met pure chocolade. Het werkt wonderwel! De reep is super gelaagd qua geur en smaak, je komt er van alles in tegen: hoppige bitters naast zachte hazelnoot, bittere koffie naast vanille. De totaalbeleving doet aan tiramisu denken. De nasmaak blijft rondzingen en rondzingen. Bijzondere reep voor de ware choco-ontdekkingsreiziger!

8.50
Direct uit voorraad leverbaar
  • Voor 16:00 besteldDezelfde dag verstuurd
  • 100% SmaakgarantieDankzij onze smaakhelden
  • Gratis verzendingBij bestelling vanaf €70

Kenmerken

Kenmerken
Inhoud 57 gram
Producent Chocolate Naive Co
Land van herkomst Litouwen
Kenmerken
Chocoladesoort Melk
Cacaopercentage Minstens 62%
Bijzonderheden Winnaar Gold for packaging 2015 Academy of Chocolates. Winnaar Best new start-up 2015 Next Organic Berlin

Gegevens

Over de maker

Chocolade maken tot kunst verheffen. Dat is wat Domantas Užpalis doet. Als een ware, oorspronkelijke artiest gaat deze chocolademaker volledig zijn eigen weg. Hij verkent bijzondere smaakcombinaties en schuwt het experiment niet. Alleen al vanwege de verpakkingen wil je deze chocolade kopen: net zo mooi als de inhoud.

Die inhoud is perfect, genuanceerd, in balans. De ingrediënten idem dito: Domantas houdt nauwlettend in de gaten waar zijn cacaobonen vandaan komen en gebruikt veelal biologische bonen en toevoegingen. Wij zijn fan!

Perfecte repen

Naïve wil goede repen maken, nee, exceptioneel goede repen! Daarin gaat Domantas heel ver. Hij wil alleen de beste bonen voor zijn repen en controleert de hele keten zelf. Hij werkt nauw samen met een kleine coöperatie uit Bolivia, El Ceibo.

Deze zucht naar perfectie heeft geleid tot een goed gevulde prijzenkast. Maar Domantas is liever bezig in zijn atelier en verzint telkens de meest interessante combinaties. We doen ons best om zo nu en dan de hand te leggen op repen uit zijn nano-reeks. Nano, dat zegt genoeg. Héél beperkt beschikbaar!

Over de regio

Chocolade uit Litouwen. Het is nu niet direct het eerste land waar je aan denkt als je op zoek gaat naar chocolades. Bijna tegen de Russische grens aan, in het uiterste Oosten van Litouwen worden de repen van Naïve gemaakt. Misschien is het juist deze afzondering van de rest van de wereld die deze repen zo bijzonder maakt.

De cacao van Naïve komt uit Bolivia van de kleinschalige coöperatie El Ceibo. Dit zijn bean-to-bar repen, dus de ruwe cacaobonen worden door Naïve zelf gebrand, gemaald en daarna verwerkt tot deze kunststukjes.

Reviews

Naïve Imperial Stout Noble Beer Chocolate